De week van de vijgen

Het was een hele bedrijfigheid in de keuken van Les Cotes de afgelopen week. De vijgen productie draaide op volle toeren. Van ‘s morgens vroeg tot ‘s avonds laat. Als  ik mijn slaapkamer ‘s ochtends uitkwam dan kwam de zoetige vijgen geur je al tegemoet. Joosje heeft inmiddels vijgenjam, vijgenchutney en vijgen in rode wijn gemaakt. De glazen jampotjes waren niet aan te slepen. De hele voorraad aan potjes bij de SuperU is uitverkocht :). En nu draait de productie van gedroogde vijgen. In een daarvoor speciale droogtoren staan de vijgen in drie lagen doormidden gesneden tegen elkaar aan. Een warme luchtstroom zorgt ervoor dat langzaam maar gestaag het vocht aan de vijgen onttrokken wordt. Deze vijgen worden straks in de muesli genuttigd. Verder hadden we gisterenavond nog een culinair hoogtepunt door het bezoek aan het nieuwe Italiaanse restaurant La Trattoria in St. Severin. Ik had al eens geprobeerd om daar te reserveren maar het restaurant zat steeds vol. Nu wat eerder gereserveerd en zo konden we om 19.30 op het buiten terras aanschuiven. Een zeer plezierige ontvangst door de eigenaar. Spreekt Frans en ook vloeiend Engels. Hij heeft met zijn vrouw Parijs en hun kantoorbaan verlaten voor dit restaurant avontuur. Zijn vrouw staat in de keuken die op de eerste etage is gelegen. Het eten gaat met een kleine liftje naar beneden. De kaart werd uitgebreid toegelicht. Keuze uit 3 voorgerechten, 3 hoofdgerechten en 3 desserts. Ook aandacht voor de vegetarier bij de aangeboden gerechten. Allemaal typisch Italiaans gerechten. Geen pizza op het menu. Hun aanpak onderscheidt zich duidelijk van de andere restaurants in de regio.  Onze eerste ervaring was uitstekend. Genoten van het eten op het buitenterras met sfeerverlichting. Ook de Siciliaanse wijn smaakte prima. Dus ook maar een mooie review geschreven op Tripadvisor. Zeker een restaurant om toe te voegen aan mijn favoriete locals voor aanstaande herfst en winter. En bij afrekenen gaf Joosje als waardering ook nog een potje eigen gemaakte vijgenjam. Dat werd op prijs gesteld met 3 zoenen op haar wangen door de eigenaar van het restaurant.

Sport en spelen

Gisteren organiseerde de feestcommissie van de gemeente Comberanche & Epeluche een sport en speldag in samenwerking met Cafe Pluche.Voor mij ook een mooie gelegenheid om de burgemeester even te spreken over mijn verzoek om de renovatie van de ‘grange’ te filmen. Het ligt in de bedoeling dat deze schuur de toekomstige domicilie gaat worden van Cafe Pluche. Op welke wijze het beheer gaat lopen is mij nog niet duidelijk. Wel ligt het gevoelig hoe de informatie over de schuur naar buiten komt. Dus het is beter om vooraf toestemming te vragen. Morgen om 10.00 woon ik even een bouwoverleg bij tussen de burgemeester en de aannemer. Overigens op het sportevenement kwamen veel mensen af. Een groep mannen gingen op hun racefiets een route rijden en verder veel wandelaars. Bij toeval hadden we gezien dat er ook in Palluaud die dag een groots evenement was van ..….. kantklossers. Een soort jaarlijkse bijeenkomst waarbij voornamelijk vrouwen behoorlijk opeen gepakt in de feestzaal van Palluaud hun klosjes verlegden. Het was een gekakkel van jewelste en met zat boven op elkaar. Ramen potdicht dus verse lucht was er nauwelijks. Ook zat nog een aantal vrouwen in de kerk te klossen. Ik heb het voor de lol gefilmd want het is in feite absoluut niet iets waar ik warm voor loop. In tegendeel. Maar het was een evenement waar vielen mensen op af kwamen. Kantklossen is een levende traditie. Hieronder de kantklos video.

De oogst

Het oogstseizoen is begonnen op Les Cotes. Bij aankomst afgelopen zondag was het al duidelijk. Nu begonnen de vijgen aardig rijp te worden. Dus een dezer dagen is Joosje begonnen met het plukken van de vijgen. Ik help een bescheiden handje mee met het in stukjes snijden van de vijgen voordat ze gekookt worden. Inmiddels zijn de eerste Bon Mamam jampotjes gevuld. Er loopt nu een smaaktest die uit moet wijzen of een vleugje citroen toegevoegd moet worden voor de frissigheid. Ook de appelboom zit vol dit keer met grote appels. Misschien het gevolg van de goede mest en het prima weer. Inmiddels is de boom leeggeplukt en staan de appels in een mand te wachten voor verdere afwerking. Het mooie weer is omgeslagen door een hevig storm en onweer. Het gevolg is dat er weer wat dakpannen aan de rand eraf gewaaid zijn. En buiten scheelt het meteen een jas. Dus maar wat binnen klussen. Ik ben begonnen met opruimen van mijn video studio. Inmiddels twee vuilniszakken vol overtollige zaken afgevoerd. De dikke gedrukte handleidingen van Adobe zijn al een aantal jaren niet meer in gebruik. En dat geldt ook voor een groot aantal andere electronica zaken. Mijn werktafel is nu afgestemd op het werken met mijn HPZ840 workstation. Ook heb ik mijn gezicht weer laten zien bij Cafe Pluche. Ik viel meteen met mijn neus in de boter want ik kon naaste bio eieren ook nog een biokip kopen. Inmiddels is de kip heerlijk door Joosje bereid en onder het genot van een lekker glas witte Bourgogne verorberd. Het was kip uit de oven met uitzicht op Montignac le Coq, het dorpje waarop we kijken vanaf de veranda

Aangenaam verblijf

Voor de tweede keer hebben we overnacht op de fraaie camperplek in Broglie. Deze camperplek ligt ruim halverwege onze reis van het Beijersche naar Pillac. De reis die afgelopen zaterdag rond 11.00 begon. Toen we het dorp Broglie eind zaterdagmiddag binnen reden was het al duidelijk dat er zondags een feest zou zijn. De feesttenten stonden al opgesteld. Na een prima overnachting en een uitgebreid ontbijt met vers stokbrood in het dorp gekocht trokken wij even richting het centrum. Het dorp stond vol met oude auto’s, tractoren en hier en daar een solex of scooter. Ook vloog er voortdurend een helicopter boven het stadje. Aanvankelijk dachten we aan een patrouille door de Franse politie maar uit de affiche van het feest kon men afleiden dat er wellicht helicopter rondvluchten mogelijk waren. Na enige tijd werden de tractoren op stoom gebracht. Al puffend en stampend stonden ze in een rij. De meesten picco bello in de verf en opgepoetst. Het was een leuk schouwspel. De video is jullie getuige.

Maar er wachtte ons nog een camperrit van rond de 500 km. Ook die hebben we voltooid. Na snel uitpakken op Pillac een eerste inspectie. Direct rondom het huis was alles in orde. De twee tuinbesproeiers met schakelklok hadden uitstekend hun werk verzet. Ook het zwembad was nog in prima conditie. Wel moest ik constateren dat men behoorlijk veel grote bomen rondom het meer op een paar honderd meter van mijn huis had gekapt. Gevolg een gedeeltelijke kale plek waardoor ik nu ook wat zicht heb op een stukje van de regionale weg. Gelukkig ligt die weg op afstand waardoor ik geen last heb van het geluid. Ook is het meer uiteraard nu duidelijk te zien. Het is ff wennen. We sloten de laatste reisdag af met een smakelijk etentje bij La Taverne in Aubeterre.

Productieve dagen

Vanochtend weer op weg naar Alphen aan den Rijn om mijn nieuwe paspoort op te halen. Het noodpaspoort had ik reeds ingeleverd en het oude paspoort was voorzien van de nodige gaten. In de dagen tussen verkrijgen noodpaspoort op Schiphol zo’n twee weken geleden en het nieuwe paspoort ben ik 6 cm gekrompen in lengte van 1.76 m naar 1.70. Die lengte stond ook op het oude paspoort. Abusievelijk stond er in noodpaspoort 1.76 m. Maar goed ik kan nu voor de komende 10 jaren weer overal de grens over zonder staande gehouden te worden. Alleen de foto in het nieuwe paspoort is al weer wat verouderd omdat ik vandaag ook nog even een zomer haarcoupe heb laten aanmeten. De grijze lange lokken zijn weer gemillimeterd. Gisteren een bezoek gebracht aan Vlissingen. Voor een lang gesprek met mijn PhD student over zijn zeer uitgebreid derde artikel. Het onderzoek naar het effect van dieet op de samenstelling van oesters heeft heel veel informatie opgeleverd. Het onderzoek werd gedeeltelijk hierin Nederland uitgevoerd en bij mijn Franse collega’s in Nantes en in Vigo (Spanje). Leuk dat mijn internationale netwerk opgebouwd over vele jaren nog steeds zijn vruchten afwerpt. We hebben de goede focus in het artikel aangebracht waardoor het ook mogelijk wordt het geheel wat korter en bondiger te krijgen. In October praten we over de volgende versie alvorens het wordt ingediend bij een internationaal wetenschappelijk tijdschrift. Best wel weer leuk om even in het oude vakgebied terug te zijn. Ook nog een extra videootje gemonteerd van Ukuladies en Fanfare Apollo. Ik was door de geluidstechnicus van het Havenconcert benaderd. Hij wilde mijn reeds gepubliceerde video van Ukuladies en de Fanfare van zijn geluidsmix voorzien en opnieuw publiceren. Na wat overleg besloten omdat niet te doen. Het zou tot veel videokwaliteitsverlies leiden. Maar een dergelijke samenwerking bij een nog ongemonteerde video van de Ukuladies en Fanfare was het gevolg van dit contact. Daarbij moest wel bij deze song ‘Rum and Coca Cola’ de aanloop eruit omdat de tuba speler van de Fanfare de verkeerde toonsoort speelde. Gevolg, het klonk wat vals. Maar in het gemonteerde gedeelte zit de tubaspeler wel op de goede toonsoort hebben kenners mij verzekerd. Een aantal van de nummers die de Ukuladies brengen zijn in de jaren veertig-vijftig van de vorige eeuw door de Andrew Sisters vertolkt. De Ukuladies willen absoluut niet een cover bandje worden van de Andrew Sisters. En ik denk dat ze daar ze goed in slagen met hun eigen arrangementen op de ukelele en hun charmante manier van optreden. Kijk en luister maar!

Glimmen

Vandaag de buitenkant van de camper maar eens gewassen. Gewapend met emmer sop, spons, zachte doek, slang en trapje ging ik aan de slag. En na ruim anderhalf uur glom de camper weer aan alle vier zijden. Ook de natte ruimte gepoetst. Keukenlade opgeruimd en verlost van overjarige goederen. Dus nu is de camper gereed voor de aanstaande terugreis op zaterdag en zondag naar Pillac. Joosje klust elke dag aan haar Pipo-wagen. Veel van het hout is gaan rotten door het lange buitenstaan. De Pipo-kar wordt latje voor latje gestript. Verrotte gedeelten worden vakkundig vervangen door nieuw hout. Joosje kan het allemaal doen in een van de loodsen van een overbuur-boer in het Beijersche. Ze krijgt daar alle medewerking. Verder kan ze al haar gereedschap in stelling brengen. Het zal nog wel enig tijd duren voordat de Pipo-kar klaar is voor gebruik. Waar de kar uiteindelijk zal komen te staan is nog onderwerp van onderzoek alsmede het gebruiksdoel.

Er was een goede reden om ….

.. naar Goedereede te gaan. De Ukuladies traden op in het Havenconcert 2016. Dus nog gauw aan het eind van gisterenmiddag wat spullen gepakt voor de camper en op weg. Niet bepaald door het mooiste gedeelte van Nederland in het begin van de reis. Door het Botlek en Pernis gebied. Poeh wat een wegen, stank en eindeloos veel fabrieken en opslagterminals. Maar je vergeet het snel als je in de buurt van Stellingdam komt. Eenmaal in Goedereede kon ik na wat rondzwervingen een mooie parkeerplek voor camper vinden in de buurt van de oude haven. En eenmaal in de buurt van de terrasjes zag ik Marlieke, Jennifer en Suzanne al aan een tafel zitten met nog een aantal andere personen betrokken bij het concert. Nog even een vismaaltijd (duo zalm-kabeljauw) genuttigd. Toen was het zover. De Koninlijke Fanfare Apollo trapte af met een aantal nummers. Veel publiekelijke belangstelling en men speelde ook heel verdienstelijk. De Ukuladies allemaal zeer vrouwelijk charmant gekleed betraden via een steile loopplank het ponton in de haven. Eerst konden ze hun eigen show geven. En later traden ze nogmaals op met het fanfare orkest. Een grappige combinatie. Zo werd een leuke avond afgesloten. Rond 21.30 stond ik op een mooie camperplek bij camping Vluchtheuvel. Op de videocamera de nodige video opnamen. Hieronder een eerste video van de Ukuladies & Fanfare Apollo. Gisteren ook nog even bij IKEA langs. Een paar goedkopen stoeltjes gekocht om eens uit te testen. Voor 6.50 euro de Gunda klapstoel en voor bijna 13 euro de Nisse. De laatste zit wat mij betreft beter en is ook wat solider uitgevoerd. Straks terug in Pillac volgt nog een duurtest in het open veld. Waarom? …… surprise 2017!