Eindelijk was het dan zover. Een authentieke Poolse maaltijd bij Cafe Pluche. Jean Marie, geboren in Polen maar opgegroeid in Frankrijk heeft als lid
van Cafe Pluche een Poolse dag georganiseerd. ‘s Middags volksdansen en ‘s avonds een maaltijd. De maaltijd was door het keukenteam van Cafe Pluche in de middag voorbereid. Cafe Pluche houdt haar bijeenkomsten in de gemeenschaps zaal van Comberanche & Epeluche. Die zaal bezit ook een eigen keuken voorzien van alle gemakken. Vanaf half acht stroomde de eters binnen. Circa 80 personen hadden ingetekend op de vier gangen maaltijd voor slechts 10 euro inclusief een glaasje wodka of twee of …. Verder was er origineel Pools bier. 
Vooraf allerlei authentieke Poolse gerookte en gedroogde worstjes met wat augurk. Daarna een bietensoep met croutons en creme fraiche. Heerlijk fris zoetig. Daarna mals kalfsfilet met van binnen een farce en omwikkeld met wat spek. Daarbij Poolse rosti aardappelschijven. Als afsluiting Poolse oliebollen (geen krenten erin) en Pools 
gebak, bestaande uit opgerold deeg met daartussen een soort chocolade hagelslag. De stemming was de hele avond prima en iedereen was dik tevreden zoals bleek uit het applaus na een korte afsluitend praatje van de organisator. Wat overbleef was de afwas en het maken van de video van deze smakelijke maaltijd. Ik heb me met dat laatste bezig gehouden. Het resultaat kunnen jullie hieronder bekijken.
van Cafe Pluche een Poolse dag georganiseerd. ‘s Middags volksdansen en ‘s avonds een maaltijd. De maaltijd was door het keukenteam van Cafe Pluche in de middag voorbereid. Cafe Pluche houdt haar bijeenkomsten in de gemeenschaps zaal van Comberanche & Epeluche. Die zaal bezit ook een eigen keuken voorzien van alle gemakken. Vanaf half acht stroomde de eters binnen. Circa 80 personen hadden ingetekend op de vier gangen maaltijd voor slechts 10 euro inclusief een glaasje wodka of twee of …. Verder was er origineel Pools bier. 
Vooraf allerlei authentieke Poolse gerookte en gedroogde worstjes met wat augurk. Daarna een bietensoep met croutons en creme fraiche. Heerlijk fris zoetig. Daarna mals kalfsfilet met van binnen een farce en omwikkeld met wat spek. Daarbij Poolse rosti aardappelschijven. Als afsluiting Poolse oliebollen (geen krenten erin) en Pools 
gebak, bestaande uit opgerold deeg met daartussen een soort chocolade hagelslag. De stemming was de hele avond prima en iedereen was dik tevreden zoals bleek uit het applaus na een korte afsluitend praatje van de organisator. Wat overbleef was de afwas en het maken van de video van deze smakelijke maaltijd. Ik heb me met dat laatste bezig gehouden. Het resultaat kunnen jullie hieronder bekijken.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten